Кексы «Песочные»

Уже и не помню от куда у меня этот рецепт, сколько помню себя на кухне, столько их и готовлю.

Значит нам нужно:
300 гр. муки
225 гр. масла или маргарина размягченного
225 гр. сахара
4 яйца
щепотка соли
1 ч.л. соды гасить 1 ст.л. уксуса или 2 ч.л. разрыхлителя
По желанию можно добавлять в тесто: ванилин, корицу, какао, орехи, цедру, но эти кексы и так очень вкусные

Насыпаем муку горкой с миску, растираем в ней масло и сахар, руками, до однородной массы похожей на песок.



Вбить яйца, добавить соль, разрыхлитель и добавки (если предполагаются)



Хорошо перемешать. Выложить в формы и выпекать при температуре 150-180 градусов. Готовность проверять деревянной палочкой.