Не знаю кто эти "почти все", но это разные вещи. И если уж иметь в хозяйстве только один из них, тогда , однозначно, большой. Он удобней, у него больше возможностей и крышку не срывает как в малом. Но мы это уже обсуждали.
+1. Мне так большой тоже по функциональности больше нравится. Хотя пользуюсь обоими. Из квика удобно блинное тесто наливать на сковороду.