Рецепты по системе -60 (обеды и ужины)

ВОТ РЕЦЕПТИК, подойдет для Обеда.
Уже опробован мною, взят из телика. Вкуснятина.

Берем кусок говядины, (я брала вырезку) и отвариваем.
Получается мягкое такое вкусное мясо.
Делаем соус:
2 болгарских перца, разрезаем пополам, вынимаем семечки, засовываем в духовку и запекаем до золотистой корки, затем снимаем эту корку. 2-3 помидора ошпариваем кипятком, снимаем кожу. На сковороде поджариваем мелко нарезанную луковицу (можно не жарить), добавляем крупно порезанный перец и помидор, специи и немного тушим.
Режем мясо, выкладываем на тарелку, заливаем соусом.