Веночек с яблоками

Ниночка, веночек и правда очень вкусный , тесто просто обалденное, я из него же жарила несладкие пирожки, тоже получились очень вкусными. Но вот у меня почему-то было очень много сока с яблок, пирог просто плавал в нем . Я не терла, а резала. Может быть сорт яблок неудачный или при выпечки действительно выделяется много сока?

Заливкой не украшала