Все, что Вы хотели знать о баранине...

Katrinute писал(а):

. Единственное, что я бы посоветовала Вам точно, это не полениться промариновать ее при комнатной температуре ночь. Только в маринад соль не кладите - она вытянет из мяса соки. Сделайте глубокие проколы в мясе ножом перед запеканием и посыпьте крупной солью. Успехов!

это вы ножку имеете в виду? А ну поняла - там есть и целая нога. Хорошо, теперь все рецепты из баранины на этой страничке. Спасибо. Просто хотела спросить у знатоков филе то вообще попадается? Забыла как называется эта часть.
А еще Кать подскажите рецепт вашего маринада если можно.