Сахарная мастика из маршмеллоу

Tatna, такие замечательные мышки
у меня мастика из мармышек тоже была как бы в дырочку, мне кажется это из-за того, что сами мармышки как-бы пористые...
с мастикой на сгущенке у меня она всегда гладенькая
что касается выравнивания поверхности торта, то я теперь всегда выравниваю вареной сгущенкой, тогда мастика ложится ровно и красиво