Тесто дрожжевое сдобное

Мне рецепт очень понравился! совсем не сложно. За дрожжевое тесто взялась только второй раз, но справилась и получилось оооочень вкусно! поднялось тесто очень высоко. теста получилось ну ооочень много. пришлось половину заморозить делала сосиски в тесте.
возник вопрос. а можно в этот рецепт добалять сухие быстродействующие дрожжи? технология приготовления изменится?