Осетинские тонкие пироги

Инна, я с отчетом. Делаю раз пятый уже. Знаю, что пироги должны быть по-тоньше, но у меня такого размера посуда, а уменьшать пропорции не рискую - боюсь прогадать. Я и едоки в восторге от рецепта! СПАСИБОООО!