Как утилизировать вареную гречку?

Я из оставшейся гречки обычно гречишники готовлю.
В равных пропорциях гречка и мясо, 1 яйцо, соль, перец, сырой лук.
Гречку вместе с мясом и луком мелю в комбайне, добавляю соль, перец, яйцо и муку (муки до консистенции обычного котлетного фарша), перемешиваю. Жарю как котлеты.

За фото - миль пардон. Старое оно.