Форшмак

Отличный рецепт!
Я готовлю почти также. А почему рецепт отличный - потому что многие зачем-то добавляют в форшмак замоченный белый хлеб (я почему-то брезгливо отношусь к мокрому хлебу - не знаю почему), а тут этой сомнительной "добавки " нет . Я добавляю еще чуток горчицы.