Борщ с жареными карасиками

Интересно, Сабина! Я, как баааальшой любитель рыбы готова приготовить хоть щас !!!! Но вот вопрос, кроме меня дома никто не будет есть карасиков - они ж костлявые, а мои измодэны с костьми не люуууу ... Как думаешь , какую другую рыбу мона использовать, а? Ну, типа морскую, штоб костейки легко удалялись? Или можно какое-нито филе взять для этого борща? Или всё же карасики - это принципиально?