Снежный тарт с мраморной карамелью

Девочки, спасайте!
Все делала строго по рецепту... но получается что не совсем строго!!!
Решила поумничать, 8-ми минут мне показалось слишком уж мало!
Достала из духовки, а потом пошла еще раз отзывы почитать, и ужаснулась!!!
Неужели и вправду может из-за этого не застыть???
Стоит, ожлаждается, а я сижу и переживаю !!!