Берлинеры (пончики с начинкой)

Nazli_hanim писал(а):

! О результатах расскажу.

Галюша, жду с нерерпением

Горчинка писал(а):

Дрожжи сухие, может в этом проблема.

Таня, это вполне может быть, но я думаю что долгая расстойка берлинерам не повредила, а наоборот они ещё лучше получилось.

Горчинка писал(а):

Меня слегка смутило, что молоко должно быть холодное

Это чтобы тесто медленно подходило, есть такие рецепты где так надо поступать.

Горчинка писал(а):

может быть попробовать развести в теплом, как я обычно делаю? Или тогда берлинеры расползутся?

Я не думаю что они расползутся, попробуй так сделать, ну мож не совсем в тёплой жидкости их развести, а комнатной температуры.

Горчинка писал(а):

, очень вкусно

Ну а это самое главное, чему я очень рада!!!! Танюша, спасибо тебе больше за доверие!