Берлинеры (пончики с начинкой)

великолепно!!!!!

чебосита писал(а):

великолепно!!!!!

Лола, спасибо большое!

Вот и я решила испечь берлинеры.Сегодня как-раз в школе табели выдадут, будет сыну вкусный сюрприз! О результатах расскажу.

Аня, спасибо огромное, очень вкусно Но у меня вопрос: тесто долго подходило, часа 4 и практически не увеличилось булочки пришлось оставить расстояться на ночь, они увеличились в 2 раза. Дрожжи сухие, может в этом проблема. Меня слегка смутило, что молоко должно быть холодное , может быть попробовать развести в теплом, как я обычно делаю? Или тогда берлинеры расползутся?

Nazli_hanim писал(а):

! О результатах расскажу.

Галюша, жду с нерерпением

Горчинка писал(а):

Дрожжи сухие, может в этом проблема.

Таня, это вполне может быть, но я думаю что долгая расстойка берлинерам не повредила, а наоборот они ещё лучше получилось.

Горчинка писал(а):

Меня слегка смутило, что молоко должно быть холодное

Это чтобы тесто медленно подходило, есть такие рецепты где так надо поступать.

Горчинка писал(а):

может быть попробовать развести в теплом, как я обычно делаю? Или тогда берлинеры расползутся?

Я не думаю что они расползутся, попробуй так сделать, ну мож не совсем в тёплой жидкости их развести, а комнатной температуры.

Горчинка писал(а):

, очень вкусно

Ну а это самое главное, чему я очень рада!!!! Танюша, спасибо тебе больше за доверие!

Аня, спасибо за ответ! Обязательно поэкспериментирую, на самом деле самое сложное было их начинить, т.к мой кулинарный мешочек не выдержал испытание вареной сгущенкой и пал смертью храбрых, пришлось доставать из закоулков мой старый советских годов железный шприц и мучать его и себя, ибо носик у него короткий Но результат словом, Аня, это Вам

просто изумительно сделано.Сначала думала,почему не положили варенье а начале?а потом до конца досмотрела и поняла,что кладётся в конце с помощью мешочка.Спасибо за рецепт.

Горчинка
Танечка, спасибо за цветочки!

кивка писал(а):

.Спасибо за рецепт.

Мальвина, на здоровьe!

Сколько делаю пончики,никогда не получаются.Попробую сделать по вашему рецепту,надеюсь всё получится Спасибо за рецепт!!!Анна

Мелек писал(а):

опробую сделать по вашему рецепту,надеюсь всё получится

Мелек, успехов тебе!

очень вкусно,спасибки за рецепт!!!!!Только мороки много!

Махота писал(а):

очень вкусно

<мариночка, я рада что пончики понравились!!!

Махота писал(а):

Только мороки много!

Но он этого стоит.

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

Вика, пожалуйста!

Буду делать, поставлю фото.

Сделала с ванильным пудингом, у нас такие на Фашинг продают. Вкусно, спасибо.


.

Marianna2602 писал(а):

Сделала с ванильным пудингом, у нас такие на Фашинг продают. Вкусно, спасибо.

Marianna, чудесные пончики у тебя получились, молодец! Я рада что ты осталась довольна! Спасибо за доверие и отчёт.

Аннушка, попробовала сделать ваши пончики и не ошиблась с выбором рецепта! Они вышли очень пышные и вкусные! В качестве начинки я выбрала сгущенку+масло.
Из этого количества продуктов получилось очень много пончиков! Мой парень когда увидел их, распереживался, что они засохнут и стал поглощать их с невообразимой скоростью! Сказал, что нужно обязательно их делать почаще! И я не против! Спасибо вам за рецепт!

А вот и берлинеры: мягкие и пушистые



в каждой емкости уложены в три слоя и даже через день не осели!

Gâteau писал(а):

Они вышли очень пышные и вкусные!

Наденька, я рада что вам пончики понравились!! Очень аппетитно они у тебя получились!! Спасибо тебе за доверие и фото!

Анна, die Berliner sind super!!!!!!!!давно хотела попробовать их и испечь! Я здесь недавно и мне так нравится!!!!!!!!!!

почему мои пончики, если даже я их жарю на самом слабом огнео стаются сырыми ????

Эльмира12 писал(а):

die Berliner sind super!!!!!!!!

Эльмира, das freut mich sehr!!!

Эльмира12 писал(а):

Я здесь недавно и мне так нравится!!!!!!!!!!

Да у нас тут очень хорошо!!!

imagination писал(а):

почему мои пончики, если даже я их жарю на самом слабом огнео стаются сырыми ????

Ланита, а ты их крышкой накрываешь? И каким размером ты их делаешь?

Мммммммммммммммм...
Анна, спасибо за рецепт, как же мы их любим!!!! Попробую и по вашему рецепту! Унесла в закладки

Анютка спасибочки тебе огромное .У меня семья любит такого рода сладости, обязательно попробую..... Постараюсь отчитатся....

swetik-semizwetik писал(а):

Попробую и по вашему рецепту!

Светлана-лана писал(а):

обязательно попробую..

Девочки, успехов вам!