Салат с инжиром и маринованной брынзой

Купила инжир и решила сделать с ним салат.
В Кулинарных заметках Алексея Онегина нашла рецепт, для которого у меня были все продукты ( https://arborio.ru/zamechatelnyj-salat-s-inzhirom/ )
Получилось вкусно и красиво. Поделюсь с вами!
Ингредиенты на 2 порции ( я делала одну порцию ):
пара горстей салатных листьев, 2 инжира, несколько ломтиков грудинки или бекона ( у меня был бекон ).
Маринованная брынза:
100 г брынзы, 3 ст.л. оливкового масла, 1/2 ч.л. паприки,
1/2 ч.л. сушеного орегано, 1 зубчик чеснока.
Нарезать не очень твердую брынзу кубиками, соединить оливковое масло, измельченный чеснок, паприку и орегано, взбить вилкой и залить брынзу получившимся маринадом. Аккуратно перемешать брынзу так, чтобы маринадом покрылся каждый кубик, и отставить в сторону хотя бы на 10 минут ( или на пару часов ).

Тонкие ломтики бекона нарезать соломкой и обжарить на сухой сковороде, время от времени помешивая.


Бекон обсушить на бумажном полотенце.

Разложить на больших тарелках салатные листья, сверху выложить инжир, нарезанный четвертинками. Добавить кубики брынзы, посыпать обжаренным беконом, слегка разламывая его руками, чтобы кусочки были совсем маленькими, а в довершение сбрызнуть маринадом из-под брынзы, приправить черным перцем.

Угощайтесь!

я очень люблю салаты с инжиром,часто делаю в сезон
вот с маринованной брынзой не довелось еще попробовать,обязательно приготовлю
рецепт забираю,спасибо,Ирин!

Наташа. на здоровье! Мне понравился и яркий вид салата и необычное сочетание сладкого, солёного и остренького. Надеюсь понравится и тебе!

Шикарный салатик Для девчоночьих посиделок в самый раз Беру на вооружение

Да, нам, девочкам, важен не только вкус. но и красота! Спасибо за внимание, Карина!

Ирина, огромное спасибо за рецепт этого салата, особенно за заливчику для феты. Вкуснота необыкновенная! Я часто делаю подобные салатики. И вчера у меня был подобный салатик, только с белой фетой. Я, конечно же, обожаю этот сыр в любом виде, но так гораздо интереснее. Я пробовала лепить из неё шарики с разными добавками, но так гораздо проще.

Esmira, на здоровье! Очень рада. что рецепт пригодился и и порадовал вкусом!

Очень красивый и аппетитный салатик!
Рецептик с удовольствием утащила в закладки!

Малгося. на здоровье! Спасибо, что заглянула!

Спасибочки за вкусняшку.Делала салатик два раза это очень очень вкусно.
Люблю салатики с инжиром.

aleksandra, на здоровье! Рада, что рецепт пришёлся по вкусу!

Ирин,спасибо за вкуснейший салат
хотелось быстро приготовить,поэтому сыр не мариновала,а полила маринадом при подаче
брынзы нет,заменяю фетой

Наташа! Кака красиво и аппетитно! Спасибо за отчёт!