Кекс «Восторг»

ЦУКЕРКА
Ирочка, очень приятно Тебя видеть у меня в гостях с отчетом!!!! Огромное спасибо!

ЦУКЕРКА писал(а):

Кекс, действительно, ВОСТОРГ!

Это меня может только радовать!

ЦУКЕРКА писал(а):

Только у меня почему-то тесто поднялось горкой и теперь "дно" кекса не стоит ровно, т.к. круглое. Оля, как ты думаешь, почему так?

Ирочка, в принципе, это не считается за дефект, так же, как и трещины. Надо было срезать эту горку (и съесть!), чтобы кекс был более устойчив.
Может ты не очень тщательно перемешала тесто поэтому образовался горбик или это особенность твоей духовки. С какой-то стороны пропекает быстрее и эта сторона и распухла больше. Но самое главное, что кекс пропекся и вкус его не разочаровал. СПАСИБО!