Курносая

Лена
Москва
Сделала все точно по рецепту, но видимо надо еще потренирваться. Тесто было липкое,немного обваляла в муке, руки смазала маслом, но булочки получились жестковатые.
Ольга, может быть я недодержала тесто? Оно стояло у меня 1,5 часа.
Или в духовке держать поменьше, а то корка получилась сверху и снизу?