Shokomascarpone

Татонька

Хм, очень странно. А и яйца добавляете, и взбиваете? Начинка должна получаться не жидкой, а кремовой, что вы ее ложкой еще размазываете, так? Выпекаете час? Проверяете зубочисткой? Как вообще обычно ведет себя ваша духовка? Может быть стоит немного увеличить время выпекания, а что бы верх не подгорел накрыть его фольгой.