Рецепты, проверенные годами!

Ксюшенька, да ЛЮБАЯ! Я обычно готовлю именно крупную, сантиметров по 10 в длину и около 5 в диаметре. Только помыть тщательно, да глазки повырезать.
Ну и, понятно, без внутренних дефектов в виде почернения и прозелени.
Приятного аппетита!