Баклажаны и перец запечённые целиком. Escalibada.

Лен, а почему овощи обязательно надо заворачивать в газету? Это "фишка" какая-то, влияющая на вкус блюда?

Вообще, аппетитненько!... Жаль, только с открытым огнем я точно пролетаю... Но вот газеты... И чего я к этим газетам привязалась??