Копченая скумбрия Ням-Ням...

ulianochkka писал(а):

На фото не скумбрия ....но скумбрия намного вкусней

Подтверждаю - очень вкусно!!!!! Мы с друзьями очень сильно "подсели" на такую копченую скумбрию, а еще очень вкусно коптить даже самую обычную и недорогую сельдь - она тоже жирненькая и нежная. Когда купили коптильню, то все шашлыки отошли на второй план, почти каждые выходные ездили в лес рыбку коптить.

ulianochkka писал(а):

Солить не надо. Рыбка сама соленная

Действительно, морская рыбка сама по себе на мой взгяд достаточно соленая, мы не досаливаем - для разнообразия можно полить соком лимона, хотя наверное это дело вкуса.
Ульяночка, спасибо тебе! Я раздразнилась - сейчас у нас морозы за минус 30, не выезжаем на пикники, а так рыбки хочется! Как потеплеет, обязательно загляну с фотоотчетом!