Булочки с корицей «Элементарные»

Оля,решила испечь твои булочки! Жду подхода теста! Что получится , обязательно напишу!
Оль,не могу понять почему булочки получились тяжелые ,не воздушные .....
Их на противне надо было подержать для отстойки?И у меня испеклись за 20 минут при 200 гр.,дадьше держать ...сгорели бы. И ещё такое ощущение,что они внутри сыроватыё