Булочки с корицей «Элементарные»

Оля, скажите, если на пачке дрожжей написано "добавлять прямо в муку" нужно их разводить в молоке или как написано. Очень хочется испечь булочки, но от слова дрожжи у меня начинается дрожь.

Tiana писал(а):

Оля, скажите, если на пачке дрожжей написано "добавлять прямо в муку" нужно их разводить в молоке или как написано.

Я всегда развожу дрожжи в воде или молоке. Мне кажется, что с опарой надежнее. Удачи, Дианочка! И не дрожи - дрожжи не кусаются! Все получится!

Оля,решила испечь твои булочки! Жду подхода теста! Что получится , обязательно напишу!
Оль,не могу понять почему булочки получились тяжелые ,не воздушные .....
Их на противне надо было подержать для отстойки?И у меня испеклись за 20 минут при 200 гр.,дадьше держать ...сгорели бы. И ещё такое ощущение,что они внутри сыроватыё

NATALI-72 писал(а):

Оль,не могу понять почему булочки получились тяжелые ,не воздушные .....

Наташа, может дрожжи были некачественные. Как тесто поднялось? Какое тесто было на ощупь - мягкое и податливое или тяжелое и липкое? Как раскатывалось? Легко? Ставила в горячую духовку?

NATALI-72 писал(а):

Их на противне надо было подержать для отстойки?

В этом рецепте необязательно.

NATALI-72 писал(а):

И у меня испеклись за 20 минут при 200 гр.,дадьше держать ...сгорели бы.

Всегда надо учитывать нюансы своей духовки. Я пишу примерное время, а т.к духовки у всех разные - может надо время сократить или наоборот - увеличить.

NATALI-72 писал(а):

И ещё такое ощущение,что они внутри сыроватыё

Они не пропеклись,видимо времен им не хватило. Верх и низ зарумянился, а середина не пропеклась. А, как раньше получалась дрожжевая выпечка?

Вс ночь тесто снилось
Вроде я нашла причину неудачи:
Мука использовалась с веранды (где как на улице)
В духовку поставила не на тот режим ,вот у меня они махом и сжарились,а нутро не успело. Ну ничего ,самое главное разобрались.!

NATALI-72
Наташа, я надеюсь, что будет попытка №2!!!! Удачи!

Оля, снова пекла твои булочки! Дети их просто обожают, да и нам с Юрой они тоже нравятся.

Олечка, спасибо, дорогая, за то, что делишься такими изумительными рецептами и просто за то, что ты у нас есть!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-399616071.html][/URL]

ланита
Дорогой Светик, спасибо за добрые слова!!!! И за булочки - аппетитные-преаппетитные!!!! Я утащила парочку - к чаю! СПАСИБО!!!! Рада, что рецептик прижился!

Имбирь
Олечка, я так рак что нашла твои булочки я же уверенна на 100 % - что это вкуснейшая выпечка порадую своих домашних, приготовлю им к чаю твои булочки с корицей обязательно на днях спеку рецептик уже в закладочках Спасибо дорогая за очередной рецептик, всё что ни вижу у тебя, всё хочу приготовить [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064984775.html][/URL]

Линуся
Линуся, на здоровье! Буду только счастлива, если рецепт пригодится и булочки понравятся! СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ И ДОБРЫЕ СЛОВА!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-889528263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-889528263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-889528263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-889528263.html][/URL]

Оля!Замечательные булочки!Только я делала не с корицей, а с лесной земляникой с сахаром перекрученой!Получились ооочень вкусные! Со сдобой не очень дружу ,но твои булочки сразу и без проблем получились! А какой витал запах, пока пеклись..Ммммм!

Спасибки!

Только-что достала булочки из духовки. Просто красота!!! Получились с первого раза !!! Аромат на кухне стоит сногшибательный, просто слюнки текут. Большое спасибо за рецепт

Настена 2010
НАСТЕНЬКА, КАКАЯ КРАСОТИЩАААААА!!!! СУПЕР!

Настена 2010 писал(а):

А какой витал запах, пока пеклись..Ммммм!

Я представлю! Спасибо, дорогая! Я так рада, что рецептик пригодился!
mirabell
Мирослава (имя красивое! ), спасибо большое! Мне очень приятно, что рецепт пригодился и не подвел! НА ЗДОРОВЬЕ!

Оленька, а вот и я к тебе с булочками Угощайся дорогая


Ну что сказать?! Слов просто нет.... Булочки - СУПЕР С тестом работать одно удовольствие[URL=http://[censored smajliki]/smilie-168726951.html][/URL]В целом сладенькие, коричные булочки с хрустящей корочкой А какие они вкусненькие с горячим чаёчком [URL=http://[censored smajliki]/smilie-276280551.html][/URL]Спасибо тебе за прекраснейшие булочки

Линуся
Линуся, спасибо, дорогая - СТО ТЫСЯЧ РАЗ!!!!! Какие шикарные булочки!!!! Просто хоть на конкурс! ЗАВИТУШКА КАКАЯ ИНТЕРЕСНАЯ!!!! Очень рада, что рецептик не подвел и вкус не разочаровал! УРРА!
На здоровье, Линочка!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-361384647.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-361384647.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-361384647.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-153070695.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-153070695.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-153070695.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-153070695.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-153070695.html][/URL]

а мы токо наченем готовить!!

Figaro06 писал(а):

а мы токо наченем готовить!!

Таня, удачи!

Оля, испекла булочки!
Супер! спасибо за рецепт
Мой фотоотчет, правда уже больше половины умели - стоило мне их достать из духового шкафа

Булочки пушистые , нежные и таят во рту. Тесто поднялось превосходно!
Делала полпорции теста, в следующий раз увеличу в 2 раза

Sone4kaa
Отличные булочки!!! Ооооооооооочень аппетитные и красивые!!!

Sone4kaa писал(а):

правда уже больше половины умели -

Неудивительно! Рада, что все получилось и понравилось! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!

Sone4kaa писал(а):

Делала полпорции теста, в следующий раз увеличу в 2 раза

Уррра!!!!

Имбирь

Ольга, спасибо Вам за такой славный рецептик , главное чтобы было без больших и толстых последствий
вот какими они были...ну очень вкусные... и как хрустели !!! если с мужем наперегонки

Joolasja
Юлечка, тебе спасибо! Булочки у тебя получились супер-класс! Рада, что понравились! На здоровье!

Joolasja писал(а):

главное чтобы было без больших и толстых последствий

Бывает!
СПАСИБО!!!!

Имбирь
ой...в ближайшее время наверное воздержусь от булочек, лето на носу как никак)))) а то они ТАКИЕ аппетитные!!!! еще раз огромнейшее спасибо!!!

Joolasja
ЮЛЕЧКА, НА ЗДОРОВЬЕ!

Отчет будет короткий.ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!!!

Dgyna70
Тань, булочки очуметь какие!!! Замечательно получились! СПАСИБО!!!!