Драники

Это одно из моих любимых картофельных блюд. Как на меня, самый нудный процесс в его приготовлении-это натереть картошку, поэтому пробовали и на мясорубке, и в комбайне. Самые нежные и аккуратные получаются все-таки на мелкой ручной тёрке!!! И еще, если хотите хрустящих дерунов, то жарить надо в большом количестве масла и на большом огне. Удачи!