Ягодно-фруктовый торт

Апполинария

Наташа,у меня произошла катастрофа.
делала в субботу твой тортик и вот что у меня получилось:



Полное фиаско!

Расскажу поподробнее.

все делала строго по твоему рецепту.
Бисквит получился отличный,крем также отлично взбился и загустел.Я добавила в него 3 пакетика загустителя.
В форму 26см выложила крем,его оказалось много,и все даже не влезло,т.к. оставалось мало места для ягод и желе.

Желе делала свое,из хорошего сока,оно тоже получилось отличное-много желатина и мало жидкости.

Как ты и говорила-через 1,5часа разложила красиво ягоды (у меня были разные,все красные) и залила желе.

Вынесла на холод,все схватилось отлично!!!
А на следующий день стала разбирать форму и торт весь развалился,вернее даже растекся как медуза на солнце.

Я была в ауте!!! было такое впечатление,что верхушка раздавила крем.
На снимке видно-желе разорвало ,как при течении магмы при извержении вулкана.
не торт,а катастрофа на Гаити...

НО!!! так как я делала торт на ДР,то все-таки в конце я набралась смелости (а вернее наглости), и выставила свое произведение на стол.

Вот когда мои гости обомлели! сестра сказала,что такой красоты не видела никогда в жизни...а когда я обрисовала всю картину разрушения,она мне не поверила!
И кстати говоря,тортик весь съели,он оказался ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ!

Наташа,ты как считаешь,почему так получилось?