Хлеб с томатом

in my spare time! писал(а):

Я думаю, клеклый (ага, липкий имею в виду) из=за того, что вода все время выпечки на дне духовки стояла. Слышала, что это как раз может и послужить причиной того, что хлеб не пропекся...

Я всё-таки минут за 10 до окончания времени выпечки стараюсь пар из духовки вынуть - тогда и корочка будет поджаристей, и хлеб не такой влажный