Торт «Шоколадная пьяная вишня»

Суперрррр!!! Давно хотела рецепт и способ приготовления. Обалдеть.
В закладки забираю с вашего разрешения.
Только вот вопрос: Серединку тоже начиняется? Ведь эта форма с дыркой в центре.