Медовик «Пчелка»

Слиффка писал(а):

может в след раз взять наш российский желатин,

Попробуй обычный желатин, я пользуюсь крупнокристаллическим нашего производства и соты получаются всегда идеально. Крем застывает не сразу, успеешь намазать и прижать пленкой.
У меня тоже раз на раз не приходится,иногда соты застывают долго, приходится на ночь оставлять в холодильнике, а в последний раз застыли буквально минут за 30.