Кальмары по-китайски с имбирем и сельдереем

Багира-Манго писал(а):

Если у вас кальмары неочищенные, замочите их на час в холодной воде, чтобы хорошо снялась пленка

Зачем же тратить час? Можно просто обдать кипятком и они сразу же скинут свою шкурку, останется только проконтролировать