Сельдь в горчичном маринаде

Сделал.

Вкусно.
Но почему у вас продукт получился на последнем снимке белым?
Что сделало его таким?

У меня много темнее, по цвету горчицы.
И по рецепту... Мне кажется что масло многовато. Стакан на 2 селедки?
Я излишки (масло просто отстоялось) тупо слил. Подумал и так столько лишнего жира потребляем.
Да и с горчицей. Я ложил меньше (просто не было в доме столько)
А надоть 4 (!!!!!!!!) столовых (!!!!) ложки. Это ж "живая" горчица получается.

Конечно все это ИМХО.

Но над рецептом будем работать, он того стоит.
Спасибо за рецепт.