Сельдь в горчичном маринаде

Юр. писал(а):

Но почему у вас продукт получился на последнем снимке белым? Что сделало его таким?

Юрий, когда взбиваются желтки с растительным маслом, получается МАЙОНЕЗ, а он белый по цвету, и масла не остается в свободном виде, так что сливать нечего

Юр. писал(а):

Да и с горчицей. Я ложил меньше (просто не было в доме столько) А надоть 4 (!!!!!!!!) столовых (!!!!) ложки. Это ж "живая" горчица получается.

Посмотрите на фото - у меня дижонская горчица, она пряная, почти не горчит. И я написала

Valentina47 писал(а):

Чтобы соус был поострее, можно использовать русскую горчицу.