Lemon curd или лимонный крем

Мешенька, спасибо!
Хотела эклеры испечь и начинить их....но не успела
Слопали с чаем и гренками.
В следующий раз сначала испеку эклеры, а потом крем приготовлю
Машуль, спасибо тебе еще раз за рецептик!