Ореховые гребешки из слоеного теста

Рецепт из серии "быстро, эллементарно, вкусно", даже уже и не помню, откуда появившийся, потому что пеку эти гребешки уже лет 10.

Нам нужно:
- 400 г слоеного бездрожевого теста
- 150 г молотых орехов (у меня грецкие)
- 1 ст.л масла
- 100 гр. сахара
- 1 яйцо

Тесто разморозить и раскатать на посыпанной мукой поверхности (не надо катать сильно тонко, а то не поднимется). Разрезать на квадратики ~10 на 10 см (я это сделала колесиком для пицы).
Для начинки растапливаем масло, даем немного остынуть, добавляем орехи и сахар (я еще добавила столовую ложку меда), перемешать. Выкладываем начинку на середину квадратиков. Яичный белок отделяем от желтка, и взбиваем его слегка, а желток тоже взбиваем с чайном ложкой воды.

Смазываем желтком края квадратиков, и складываем их пополам. Делаем маленькие разрезы,

слегка выгинаем гребешки и складываем их на сбрызнутый водой противень (я положила бумагу для выпечки и сбрызнула ее).

Смазываем яичным белком и ставим в духовку на 180 градусов до румяной корочки.

Готовые и охлажденные гребешки посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!