Ореховые гребешки из слоеного теста
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
30 Янв 2010 3:46
 |
Оксана 74
 Оксана   |
|||||
|
Рецепт из серии "быстро, эллементарно, вкусно", даже уже и не помню, откуда появившийся, потому что пеку эти гребешки уже лет 10.
 Нам нужно: - 400 г слоеного бездрожевого теста - 150 г молотых орехов (у меня грецкие) - 1 ст.л масла - 100 гр. сахара - 1 яйцо  Тесто разморозить и раскатать на посыпанной мукой поверхности (не надо катать сильно тонко, а то не поднимется). Разрезать на квадратики ~10 на 10 см (я это сделала колесиком для пицы). Для начинки растапливаем масло, даем немного остынуть, добавляем орехи и сахар (я еще добавила столовую ложку меда), перемешать. Выкладываем начинку на середину квадратиков. Яичный белок отделяем от желтка, и взбиваем его слегка, а желток тоже взбиваем с чайном ложкой воды.  Смазываем желтком края квадратиков, и складываем их пополам. Делаем маленькие разрезы,  слегка выгинаем гребешки и складываем их на сбрызнутый водой противень (я положила бумагу для выпечки и сбрызнула ее).  Смазываем яичным белком и ставим в духовку на 180 градусов до румяной корочки.  Готовые и охлажденные гребешки посыпаем сахарной пудрой.  Приятного аппетита! |
||||||
|
30 Янв 2010 4:01
|
Маркизко
 Саша Санкт-Петербург |
|||||
|
Оксана 74
Ага, что то новенькое и вкусненькое !  
Попробую обязательно, спасибо за рецептик !  |
||||||
|
30 Янв 2010 4:02
|
Оксана 74
Оксана |
|||||
|
Саша, и тебе спасибо!
 Первым будешь! |
||||||
|
30 Янв 2010 13:22
|
klara kurochkina
 клара 50 лет САРАНСК |
|||||
|
Во
То что я люблю,быстро и вкусно .Уже в закладках  |
||||||
|
30 Янв 2010 16:48
|
Оксана 74
Оксана |
|||||
|
Клара
Попробуй обязательно, понравится |
||||||
|
31 Янв 2010 1:34
|
olgavb73
 Ольга 51 год Москва |
|||||
|
Оксана 74 Очень симпатично!
|
||||||
|
04 Фев 2010 1:08
|
Оксана 74
Оксана |
|||||
|
Ольга, попробуй обязательно, вкусно и быстро.
|
||||||
|
21 Фев 2011 1:19
|
Vadim_83
 Вадик 41 год Краснодар |
|||||
|
Привет, Оксана!
Я опять к тебе в гости заходил. Спасибо, очень вкусные гребешки получились.Очень похожи на пахлаву. Ты - прелесть!  |
||||||
|
22 Фев 2011 3:28
|
Оксана 74
Оксана |
|||||
|
Вадик-Vadim_83 писала:
Вадик, я тебе всегда рада!!! 
Похожи, похожи, у меня муж даже иногда просит их сиропом залить, очень похоже на местную баклаву получается (это пахлава по-болгарски) Так что ты прав на все 100% 
Ой,  ну а комплиментам я всегда рада!!! 
 |
||||||
|
03 Май 2011 14:17
|
NatalyS
Липецк |
|||||
|
Оксана 74
Очень симпатично. Люблю работать со слоеным тестом. Спасибо.  |
||||||
|
06 Май 2011 1:00
|
Оксана 74
Оксана |
|||||
|
NatalyS писала:
Наталья, я тоже любюл со слоеным тестом работать, и кушать его люблю  попробуйте, минимум времени и очень вкусно 
 |