Бабушкин яблочный пирог-торт

agora писал(а):

Белки взбились хорошо, но вот когда перемешивать стала, тесто тяжелое и белки перемешались, как-то однородно, хотя я очень аккуратно старалась, только белые участочки видны. Это нормально? Или это они опали? Прости, что столько вопросов.

Я думаю,что все нормально, Наташенька! Тесто действительно чуть забирает как бы легкость белков, они должны стать все вместе одним целым в тесте!!! Тем более, Вы говорите,что белочки взбились хорошо! Я думаю, должно все получится!!!
И вопросы меня нисколько не смущают! Наоборот! Так всегда переживаю и хочу,чтбы по моему рецепту у всех все получилось!!!
Наташенька, удачи!!! Спрашивайте все,что нужно!!!