Гефелте-фиш от моей мамы

Девочки,спасибо за Ваши отклики !

Лариса,отличная рыбка ! И целая. Я так делала в Минске.
В Израиле рыбка по 2 кг и кожа очень крепкая.

Я делаю фаршированную рыбку раз5-6 в год на большие
праздники и для большой семьи. Теперь вся моя
новая и очень большая семья ждут эту рыбу.

Толстолобик тоже отлично подходит,сазан,щука.
Из осетра муж моей сестры ,а он бывший бакинец,
делает шашлык. В Баку это традиция.
У нас осетра нет,а жаль.