Майонез домашний «Провансаль»

Привет. всем. Хочу поделиться информацией по приготовлению данного рецепта(исходя из личных наблюдений). Первые два раза, все мой старания были напрасны и желанный майонез у меня не получался(к моему удивлению). ТРЕТИЙ!!!! раз я прочла все высказывания по этой темке и кое что для себя прояснив. СДЕЛАЛА ЧУДО МАЙОНЕЗ!!!. Опишу, что я изменила. Первые разы я не обратила внимание на качество масло (оно у меня было холодной рафиннации) и готовила я майонез в эмалированной мисочке. Третий раз купила масло РАФИНИРОВАННОЕ и использовала СТЕКЛЯННУЮ мисочку. И о чудо, у меня ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ очень вкусно. Большое спасибо за такой легкий и вкусный рецептик. Надеюсь, мои рекомендации пригодятся тем, у кого что то не получалось. Извините, если много текста.