Научите делать дрожжевое тесто, я в отчаяние

Дорогие, хозяюшки Я вот, намотав на ус все ваши советы, только что погрузила в духовку рыбный пирог... вся в предвкушении Но у меня дилема - остался довольно пртличный кусочек теста, выбрасывать жалко!! испечь из него что-то сейчас... да вроде достаточно уже сдобы... Скажите, можно ли дрожжевое тесто заморозить? или это все-таки не лучший вариант и лучше все же что-нибудь испечь еще?? ..."испечь еще" и заморозить уже в испеченом виде??