Индейка с брокколи в сливочном соусе

Хочу предложить вам рецепт, несложный в приготовлении и тем не менее вкусный.
Я делала с мясом индейки (брала филе бедра) , можно заменить филе курицы или взять свиную вырезку.

Нам потребуется:
500-600 г филе индейки
400 г замороженной брокколи
соль, перец, растительное масло
Для соуса:
1 ст.л. сливочного масла
½ луковицы
1 ст.л. муки
500 мл сливок 10% (можно заменить молоком)
Соль, перец или любые приправки по вкусу.

Мясо нарезать небольшими кусочками

и обжарить на растительном масле до готовности. Приправить солью и перчиком.


Для соуса луковицу мелко нарезать и обжарить слегка на сливочном масле (не зарумянивать),

посыпать мукой и перемешать,


постепенно, при постоянном помешивании влить сливки, следить, чтобы не образовались комочки. Приправить солью и перцем.


В полученный соус выложить соцветия брокколи, перемешать и готовить минут 5


Затем добавить индейку,

перемешать и тушить на слабом огне еще минут 10.

На гарнир можно подать рис, макароны, отварной картофель.

Приятного аппетита!