Рецепты по системе -60 (обеды и ужины)

Lavender

ТаТa



Девочки, спешу поделится с вами моим рецептом СУПА из языка, приготовленного в рукаве.. good Я уже так давно готовлю, но не решалась предложить, т.к. супец мои однообразный в том плане, что кроме самого языка, воды и специй там ничего нет (в общем суп по системе "-60") Embarassed , но получетса необыкновенно вкусно и наваристо, т.к. супец готовитса почти 1,5 часа nyam2 nyam2 nyam2
В общем так:
На 1кг языка (4 штуки) вскипятила в чайнике 1,5л воды, в глубокую миску (кастрюлю) нарезала 2 зубка чеснока, соевый соус по вкусу, лаврушка, черный перец, немного соли, специи и травы все по вкусу, залила все горячей водой (попробовала на вкус соль, т.к. язык много берет), положила в горячий маринад язык (буквально на 10 мин т.к. времени ждать не было Embarassed).. Дальше выловила язык из маринада и в рукав его, потом аккуратно залила "супом", рукав как бы поставила в маленький протвинек, чтобы язык покрыло водой, сверху проколола небольшую дырку и в духовку рукав на 1,5 часа . По окончании рукав ставите в кастрюлю надрезаете дно и весь суп выходит прямо в кастрюльку , А дальше все как обычно: по тарелкам и приятного аппетита!
Фотку выложу чуть позже, извините.. небольшие технические неполадки Congratulate
В общем, супец получается очень вкусный nyam2 good2 , думаю, что можно из любого мяса так готовить и с добавлением овощей будет еще вкуснее wacko1 . Тут уж на ваш вкус и фантазию! praising
Единственное НО: такое тока в выходные я могу себе позволить в плане времени приготавления sharik в течении недели прибегаю с работы и готовлю что-нить побыстрее Embarassed girl_haha

 
31 Янв 2010 21:24

Страница 61 из 90