Англо-русский кулинарный словарь

Valerka писал(а):

Девчонки, надо может быть словарь на первой странице дополнять?

Возможно, я что-то пропустила, но все слова? которые появляются по мере развития темы, есть на первой стр с переводом, но без комментария.

Valerka писал(а):

Но одну банку купила elderberry

Как варенье, вкусное?

elder, elderberry, bourtree - добавила, спасибо.

Девочки, знаю, что самбук - это десерт, приготовленный из фруктового пюре, взбитых яичных белков и желатина. А как выглядит плод самбука? Спасибо.
Вот что нашла
http://tolkslovar.ru/s591.html
По сноске, это растение семейства жимолостных, бузина.
А это уже напиток, который получается, как это часто бывает, случайно.
Легенда. Своим появлением самбука обязана неосторожности одного итальянского крестьянина. Он лучше всех в округе готовил анисовую настойку, за ней даже приезжали из соседних провинций. Но однажды цветы и ягоды черной бузины (в Италии ее называют самбука), которые он собирался высушить, случайно попали в жбан (спец кувшин) с настойкой. Мужик огорчился, но испорченный продукт выливать не стал, а поставил кувшин в уголок, и забыл про него. А когда на свадьбе его дочери не всем хватило анисовой настойки, он про него то и вспомнил. И, слегка подпорченная выпивка пошла в ход, и гости нашли ее вкус очень изысканным.
Впоследствии напиток получил название "Самбука", а к старым ингредиентам добавилась карамель.