Пахлава с орехами

Айнур,вчера делала пахлаву! получилась очень вкусная,пропитанная,и сладкая
Хочу уточнить несколько моментов: у меня немного верхний слой,после выпечки отделяется от предыдущего
Когда заливаем сиропом,то пахлава должна утопать в этом сиропе?у меня сироп прямо покрывал всю поверхность ,но потом вся впиталась
И орехи чтобы держались,нужно ли прорези делать и орех туда вставлять?