Торт «Три шоколада»

Здравствуйте Вот и я зарегистрировалась высказать всем вам свое восхищение )
Простите за имя-уж прям так категорично-все имена существуют-ничего лучше не придумала-зовут меня Маша!!!
Тортик такой превосходный-очень хочу испечь сыну на день рождение-только проблемка-незззя добавлять ликер.Я так поняла-корж можно сиропом пропитать,а как на счет муссов-можно ли без ликера??? совсем спиртное нельзя