Торты-тортики

veseluxa
Аленко
Спасибо

Тата_Jez писал(а):

АллаЯ, у меня еще попутно один вопросик возник - а как сделал трафарет? материал какой? или это готовый был?

Трафарет был готовый, но можно сделать его самой.Конечно с мелкими деталями это проблемно, а вот что-то покрупнее можно попробовать
Для этого потребуется пластиковый файл и очень острый, тонкий ножик, и, конечно же, образец рисунка.Например такой http://images.transcontinentalmedia.com/canadianliving/food/Cake%20template.pdf Подкладываешь рисунок под файл и тонкой иглой накалываешь контур, потом по контуру вырезаешь ножиком.Но всё же лучше иметь готовый

Zama писал(а):

какой крем на торте? Я когда так пыталась украсить, у меня весь крем/поверхность на торте прилип на тарафарет,

Торт был покрыт мастикой, а для трафарета использовала ганаш, он должен быть густой, а если торт покрыт кремом, то ему надо дать возможность застыть.Так же можно пользоваться королевской глазурью или густым масляным кремом.А можно посыпать сахарной пудрой или какао через трафарет.
Я дам ссылки на видео, которыми пользовалась сама:
http://www.designerstencils.com/Videos/ButterCream/ButterCream.html
http://www.designerstencils.com/Videos/FondantCakeTops/caketopstrial3.html
http://www.designerstencils.com/Videos/FondantCakeSides/cakesidestrial3.html