Торт «Три шоколада»

Спасибо,девочки,за советы
Перечитала практически все комментарии,так что в бой иду подготовленная ...
В четверг утром примусь за приготовление,и если разберусь-выложу фото !!!
вопрос созрел,а какое оптимальное кол-во шоколада для мусса-чтоб было в меру сладко?