Как соотносятся разрыхлитель и гашеная сода?

Может не в тему, но все таки...: Когда гашу 1 ч.л. соды 1 ст. л. уксуса, то сода вся без остатка не гасится, остается на дне. Приходится еще уксус подливать. А как у вас?