Королевский жульен

Мама Лена писал(а):

И повторюсь, что вместо креветок можно положить филе куриное, тогда вкус конечно меняется

С курицей делаю часто. Я потому про сметану и спросила, что у меня в соусе 3 компонента: молоко (или бульон), мука и сметана.