Королевский жульен

...готовила сегодня к ужину, предлагаю и вам попробовать это блюдо !


2 кг. королевских креветок (отварить, я их не резала, хотя при желании можно порезать)


500 гр. шампиньонов свежих (порезать, обжарить на масле)


Соединить креветки и грибы, перемешать и разложить по чашечкам


Затем залить соусом:
1 л. молока +4 ст.л.муки (варить помешивая, но не доводить до кипения, когда загустеет - готово)


Сверху посыпать натертым сыром (400-500 гр.)


И ставим в разогретую духовку до 180 градусов до образования аппетитной корочки!


Приятного вам аппетита!!!

мммм... люблю морепродукты. Наверное очень вкусны жульен. Надо будет попробовать. Добавляю в закладки

Мама Лена
Леночка, какой шикарный рецепт!!!!!! Жульенчик - ОБЪЕДЕНИЕ!!! Забираю! СПАСИБО!!!!

Мама Лена
Леночка! Рецепт просто прелесть! Повезло твоим мальчикам!!!!

wunderba писал(а):

мммм... люблю морепродукты. Наверное очень вкусны жульен. Надо будет попробовать. Добавляю в закладки

Имбирь писал(а):

Леночка, какой шикарный рецепт!!!!!! Жульенчик - ОБЪЕДЕНИЕ!!! Забираю! СПАСИБО!!!!

Зимняя писал(а):

Леночка! Рецепт просто прелесть! Повезло твоим мальчикам!!!!

Катя, Оля, Света, девочки, спасибо очень приятно
Только что испробовала жульенчик - очень сытный и очень вкусный! А вообще я его еще и с куриным филе делаю (филе вместо креветки), забыла написать, тоже вкусно!

Восхитительный жюльенчик!
Спасибо большое за рецептик, Леночка!!!

ой, чуть в обморок не упала от этой красоты и вкусноты!!! Леночка, СПАСИБО за презентацию рецепта!!! Чашечки СУПЕР!!!!

Леночка, потрясный жюльенчик!!! Спасибо, утащила в закладки!!!

Мульяна писал(а):

Восхитительный жюльенчик! Спасибо большое за рецептик, Леночка!!!

Ириshа писал(а):

ой, чуть в обморок не упала от этой красоты и вкусноты!!! Леночка, СПАСИБО за презентацию рецепта!!! Чашечки СУПЕР!!!!

Ирулька писал(а):

Леночка, потрясный жюльенчик!!! Спасибо, утащила в закладки!!!

Девочки, спасибо вам!!!!! Очень приятно получать такие теплые слова
Кушайте на здоровье!

Очень аппетитная вкусняшка! спасибо!

А сметанку в соус не кладешь?

Наташка-ромашка писал(а):

Очень аппетитная вкусняшка! спасибо!

СПАСИБО большое

Lana_nov писал(а):

А сметанку в соус не кладешь?

Нет, соус состоит из 2-х компонентов: молоко+мука. Видела во многих других рецептах разные составляющие, а у меня такие. И это вкусно. Вы попробуйте! И повторюсь, что вместо креветок можно положить филе куриное, тогда вкус конечно меняется. Но мои домашние любят и тот и другой вариант жульена! пробуйте

Мама Лена писал(а):

И повторюсь, что вместо креветок можно положить филе куриное, тогда вкус конечно меняется

С курицей делаю часто. Я потому про сметану и спросила, что у меня в соусе 3 компонента: молоко (или бульон), мука и сметана.

Lana_nov писал(а):

у меня в соусе 3 компонента: молоко (или бульон), мука и сметана.

Тоже наверно вкусненько! Попробуйте, как у меня, без сметаны, потом расскажите, как изменился вкус

Ленуся, восхитительный рецепт!!!
Супер!!!
Спасибо большое!

Попробую обязательно. Могу сказать , что если в соус вместо молока добавлять бульон, то соус приобретает слегка ореховый привкус.

svetlana-sp писал(а):

Ленуся, восхитительный рецепт!!! Супер!!! Спасибо большое!

Спасибо Очень приятно, спасибо за внимание Пробуйте на здоровье!!!!!!!!!!!!!

Классный рецептик!!!
Спасибо,Леночка!!!

Красота! Даже у меня сейчас, в болеющем состоянии, абсолютно без аппетита, прям слюнки потекли!!! Как только выздоровею постараюсь сделать!!! Ням Ням

СПАСИБО, буду ждать отчета

ням - ням спасибо за рецепт!!! взяла на "вооружение", как только свободный вечер появится, так сготовлю....

Шрек писал(а):

ням - ням спасибо за рецепт!!!

Пожалуйста!

Шрек писал(а):

взяла на "вооружение", как только свободный вечер появится, так сготовлю....

Буду очень рада, если мой рецепт понравится!!!



Еще хочу рассказать про жульен.... Вчера был день рождения свекра, делала с куриным филе (королевских креветок на всех бы не хватило , делала 20 чашечек, почти обалдела, немного подустала ), потом фотку выложу. Гости были в восторге, жульен шел на ура!!!!
Показываю:

вкусняшка