Первый раз услышала про кефир, вот наверное поэтому у меня тогда и не получилось
Ты знаешь,я для чебуреков раньше всегда в фарш воду добавляла и он тоже сочным был,а вот кефир делает мясо нежнее(если ему дать постоять),ну и сочным конечно.
А вот тесто это что-то ,благодаря водке хрустящее ,ну точь в точь как в чебуречных