Чебуреки

Сообщение Автор
Чебуреки
16 Дек 2007 3:28

Распечатать сообщение
Чебуреки от Натусик с кухарки

Фото


Тесто:
4 тонких стакана муки
1,3 стакана воды
2 ст.л водки
1 яйцо
2 ст.л.раст.масла
0,5ч.л соли

Вскипятить воду с солью и маслом,немедленно заварить 0,5 стакана муки,размешать комки(я с помощью венчика),дать остыть.Добавить яйцо и водку,рзмешать. Вымесить тесто,добавляя оставшуюся муку.

Фарш:
жирная баранина или говядина(я брала свинину)
лука
стакан кефира
зелень(кинза,петрушка,укроп)
соль,перец,специи по вкусу

Тесто раскатать в лепешки толщиной 1 мм. Фарш разровнять по одной половине лепешки,накрыть второй половиной и,выдавить воздух,плотно залепить,можно смочить края водой(я ещё раз скалкой раскатываю края,потом обрезаю ножом для чебуреков).
Налить 2-3 см растительного масла в сковороду ,как масло нагреется,положить чебуреки и жарить с двух сторон на среднем огне,до золотисто-коричневого цвета.
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
16 Дек 2007 3:30

Распечатать сообщение
какие апетитные!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love verygood verygood New Year ggg New Year Tree
Virginia

Лида

55 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
16 Дек 2007 3:33

Распечатать сообщение
Классно, надо будет попробывать. good good good
Первый раз услышала про кефир, вот наверное поэтому у меня тогда и не получилось. Sad wink3
Ирочка - спасибо огромное Romashki Romashki Romashki
Света31

Света

43 года
Московский

Света31Мои рецепты
 
16 Дек 2007 3:37

Распечатать сообщение
Лав-Ира, отменные чебуреки! verygood verygood verygood Молодец Romashki Romashki Romashki
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
16 Дек 2007 3:41

Распечатать сообщение
Virginia New Year ggg New Year Snegurochka
Лидочка спасибо Romashki Romashki Romashki

Света31 New Year ggg New Year Snegurochka
Спасибо,Светочка Romashki Romashki Romashki
Света31 писал(а):
Первый раз услышала про кефир, вот наверное поэтому у меня тогда и не получилось

Ты знаешь,я для чебуреков раньше всегда в фарш воду добавляла и он тоже сочным был,а вот кефир делает мясо нежнее(если ему дать постоять),ну и сочным конечно.
А вот тесто verygood girl_in_love это что-то Yahoo! ,благодаря водке хрустящее girl_in_love ,ну точь в точь как в чебуречных good girl_in_love
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
16 Дек 2007 3:42

Распечатать сообщение
Люси New Year ggg New Year Snegurochka
Спасибо Люсичка Romashki Romashki Romashki
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
16 Дек 2007 11:12

Распечатать сообщение
Я тоже делала из заварного теста Yahoo! Yahoo! Yahoo! , мне понравились verygood
Евгения

Евгения

38 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
16 Дек 2007 11:39

Распечатать сообщение
Евгения New Year ggg
И с водкой sharik ? Именно из-за неё тесто хрустящее good
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
16 Дек 2007 11:42

Распечатать сообщение
Нет без водки Embarassed New Year Drink , попробую с ней Smile girl_in_love
Евгения

Евгения

38 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
16 Дек 2007 11:43

Распечатать сообщение
Евгения писал(а):
Нет без водки Embarassed New Year Drink , попробую с ней Smile girl_in_love

Только не пей Smile ,а в тесто добавь Romashki
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
16 Дек 2007 11:46

Распечатать сообщение
Лав-Ира писал(а):
Только не пей

Smile Smile Smile
Евгения

Евгения

38 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
16 Дек 2007 16:39

Распечатать сообщение
Ира, а что это 1.3 воды?
Евгения

Евгения

38 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
16 Дек 2007 22:17

Распечатать сообщение
Евгения писал(а):
Ира, а что это 1.3 воды?

Думау это 1 стакан + ещё треть от него wink3
Я всегда делаю пол нормы(или ещё меньше) поэтому у меня половина продуктов меряется на глаз sharik ,а вам даю цифры такие же как я видела в рецепте Romashki
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
17 Дек 2007 5:54

Распечатать сообщение
Блин, поздно я увидела эти цифры, ты уже спала, сдела обычное заварное тесто, но в следующий раз этот попробую Romashki
Евгения

Евгения

38 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
18 Дек 2007 8:20

Распечатать сообщение
Евгения писал(а):
сдела обычное заварное тесто


Так это и есть обычное заварное тесто+водка wink3
И в фарше кефир Romashki
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
19 Дек 2007 3:09

Распечатать сообщение
Чебуреки красивые-аппетитные !!! good
Спасибо friends Rose
Оксана К


47 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
22 Дек 2007 10:16

Распечатать сообщение
Оксана К New Year ggg New Year Snegurochka
Спасибо Rose Rose Rose
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
11 Янв 2008 11:23

Распечатать сообщение
Лав-Ира! Спасибо за идею! Собралась делать чебуреки по Светланиному рецепту,и сегодня увидела твой. Решила совместить! По-твоему - с яйцом и водкой! Тесто просто супер! Но,начинка совместная (и не совсем правильная) Извините...что было. Вместо кефира - сметана и плюс в фарш - томатную пасту! Попробовала первый чебурек - класс! У нас ремонт в доме и я решила угостить чебуреками! Честно!!! Полный фурор! Делала первый раз в жизни! Спасибо Светлане и Лав-Ире - за идею,простоту и вкуснятину!!!Отдельное спасибо - от мужчин (5 человек!) popcorm2 popcorm2 popcorm2 popcorm2 popcorm2 (конечно же за чебуреки!) queen queen queen - это я (извините за не скромность)
Zoryana

Зоряна

52 года
Лос-Анжелес (Калининград)

ZoryanaМои рецепты
 
17 Янв 2008 19:42

Распечатать сообщение
Ещё можно с дрожевого теста сделать,то оч. вкусно в фарш я ничего не добавляю кроме воды, лука и соли,а ещё краешки можно вилкой пройтись,получится,как в советской чебуречной.И фарш я делаю жидковатый,чтоб бульона больше былоSmile
Dasha


37 лет
Эстония,Таллинн

DashaМои рецепты
 
18 Янв 2008 0:02

Распечатать сообщение
Ирочка, большое спасибо за рецепт, он действительно замечательный.
Чебуреки делаются легко и быстро, увидела их позовчера вечером и не удержалась от такого заманчивого предложения их приготовить.
Вот и пошла в восемь часов вечера лепить чебуреки, а сегодня мои мужчины вновь попросили. Чебуреки ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ, ВКУСНЫЕ, СЫТНЫЕ И АППЕТИТНЫЕ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love А вот и они самые мои первенцы.
Фото

Фото

Фото

Фото

А из оставшегося теста я сделала хворост. Romashki Romashki Romashki
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

68 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
21 Янв 2008 5:42

Распечатать сообщение
ZoryanaVery Happy sharik Rose
Всегда пожалуйста Romashki Romashki Romashki
Импровизация всегда приветствуется verygood Rose
Рада что пригодилось Rose Rose Rose
Очень приятно Embarassed sharik Romashki Romashki Romashki
Отдельное пожалуйста мужчинам Very Happy sharik

Ljubovj PasecnajaVery Happy Rose
Ой какой сюрприз girl_in_love ,чебуреки шикарные Clapping Clapping Clapping
Спасибо за фотоотчёт Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki
Рада что понравилось sharik Rose Rose Rose
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
06 Фев 2008 2:35

Распечатать сообщение
Ириш, спасибо за рецепт ! Clapping
Хочу тоже чебуреков напечь ! wink3
Уж очень все хвалят твой рецепт ! friends
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
08 Фев 2008 22:24

Распечатать сообщение
Irina Haas Very Happy Rose
Спасибо Romashki
С фаршем можно эксперементировать good ,а вот тесто (именно с водкой wink3 ) рекомендую делать по рецепту Romashki Romashki Romashki
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
11 Фев 2008 16:01

Распечатать сообщение
Лав-Ира
Спасибо за очень интересный рецептик!!! Кефир и водка - это что-то новенькое, буду пробовать! Еще раз, спасибо!!! Very Happy
Надюха

Надежда

58 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
11 Фев 2008 16:47

Распечатать сообщение
Надюха писал(а):
Лав-Ира
Спасибо за очень интересный рецептик!!! Кефир и водка - это что-то новенькое, буду пробовать! Еще раз, спасибо!!! Very Happy


Наденька, можешь не сомневаться, а сразу делать! ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЧЕБУРЕКИ ПОЛУЧАЮТСЯ!!! verygood verygood verygood
Я для своих мужчин уже 3 раза готовила за месяц!!! verygood verygood verygood verygood verygood verygood verygood
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

68 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
Страница 1 из 7

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |